In molti se lo stanno chiedendo con grande curiosità, ma la mortadella fa male alla salute? Ecco quello che dovresti sapere
L’Italia è famosa in tutto il mondo per la qualità e la bontà della sua cucina, che spesso si distingue per la semplicità dei suoi piatti e l’uso di ingredienti freschi e genuini. Tra questi, gli insaccati sono tra i prodotti più apprezzati, sia in Italia che all’estero.
![Mortadella](https://www.crmag.it/wp-content/uploads/2023/04/Mortadella-20230408-CrMag.it-.jpg)
Tuttavia, molti si chiedono se la mortadella, un insaccato tipico della cucina italiana, può essere dannosa per la salute. Nel resto dell’articolo, esploreremo questa domanda con maggiori dettagli e forniremo informazioni utili per comprendere meglio gli effetti sulla salute dell’assunzione di questo prodotto alimentare.
La mortadella fa male alla salute?
La mortadella è un salume italiano molto amato, tanto in Italia quanto all’estero, ma spesso circolano dubbi e miti sulla sua produzione e sulla sua incidenza sulla salute. In questo articolo cerchiamo di sfatare tali dubbi e miti per soddisfare le esigenze dei lettori attenti alla linea e alla salute. Nonostante questi dubbi, la mortadella rimane uno dei prodotti alimentari più apprezzati per la sua bontà e semplicità, tanto che un panino alla mortadella è un’opzione gustosa e molto popolare in Italia, in particolare le tigelle alla mortadella di Bologna.
![La mortadella fa male alla salute?](https://www.crmag.it/wp-content/uploads/2023/04/mortadella_crmag.it_06042023-1.jpg)
Contrariamente a quanto spesso si pensa, non c’è nulla nella mortadella che possa far male alla salute, fintanto che viene consumata in quantità moderate. In realtà, la mortadella è un salume ricco di vitamine del gruppo B, come la B1, la B2 e la niacina, oltre a sali minerali come zinco, ferro e fosforo, nonché di proteine e amminoacidi. Questi nutrienti sono importanti per una dieta equilibrata e, se consumati con moderazione, la mortadella può essere un’aggiunta sana e gustosa alla propria alimentazione.
La mortadella è considerata sicura per le donne in gravidanza poiché il suo processo di lavorazione ad alte temperature garantisce la distruzione di batteri e protozoi, compreso il toxoplasma. Tuttavia, essendo un salume, la mortadella è sconsigliata per coloro che seguono diete a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di sodio o per coloro che vogliono tenere sotto controllo il colesterolo. Nonostante ciò, la mortadella è un salume che ha radici storiche antiche e che è nato nell’area compresa tra Emilia-Romagna e Lazio nel primo secolo dopo Cristo. Detto questo, scommettiamo che vi è venuta l’acquolina in bocca: buon appetito.